開発途上国の生産者の経済的自立を支援する為に、公正な価格で取引する事を目的にしています。社会的に立場の弱い小規模農家の共同組合 (SOFA) の組織化を支援し、1995 年以来フェアトレードの認証を受け、彼らとの公正取引を実施しています。更に、SOFA を中核としたオーガニック農法の技術向上・生活環境の向上に努めています。